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蓝莓是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓及蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。这是因为蓝莓中富含的花青素，可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

美国教育部自2000年开始，将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果或加工食品。

日本人把蓝莓视为“聪明之果”，中小学生已从“每天一杯牛奶”变成“每天一袋蓝莓”，来呵护因长时间学习导致的眼部疲劳和视力问题。

护肝明目、增进视力：

医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者、长时间注视屏幕的人等都有帮助。