麻竹笋干铁山港区麻竹笋麻竹笋

麻竹笋(Dendrocalamus latiflorus)，别名甜竹、大绿竹、瓦坭竹，禾本科植物。原产于中国大陆、缅甸北部、菲律宾、越南、泰国、琉球均有种植。广东省英德市西牛镇出产的麻竹笋，是国内的食用笋品种

麻竹笋是一种天然植物食材,经过适当烹饪和加工,可以制成各种美味可口的菜肴。而除了其特的口感和味道外,麻竹笋还拥有许多健康的功效和作用。

麻竹系牡竹属巨型笋材两用竹,主产于亚热带地区,栽培历史悠久,是长江流域及其以南重要的经济竹种之一,麻竹又称大叶乌竹,单笋重量可达5千克以上,

麻竹笋
西牛麻竹笋也称“英德麻竹笋”，具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色，有“蔬中珍”的美誉。麻竹笋含有丰富的粗纤维和蛋白质，十八种氨基酸，脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1，B2，维生素C等多种维生素，铁、锗等矿物质和微量元素也相当丰富，多种维生素和胡萝卜素比大白菜含量高1倍多

麻竹笋怎么做好吃
1、备好麻竹笋，青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入１克盐，黄酒和生粉抓匀腌制２０分钟。 2、把胡萝卜去皮。麻竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。 3、热锅倒油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。再把青椒煸炒至变色捞起。 4、锅内留油，倒入笋丝和胡萝卜煸炒至出香味加盐调味。 5、再把猪肉丝回锅，烹入少许开水不断的翻炒至熟。

麻竹笋处理方法


佳答案： 先将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴，竹笋切成两半后，从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯...