韩国烤肉配方培训班学韩国烤肉来诚飞餐饮培训

韩国烤肉文化随着韩流在年轻人范围内倍受欢迎，慢慢的，韩国烤肉以其种类丰富，口感焦嫩俘获了中国吃货们的心，中国的烤肉店也越来越多。但是，并不是所有的烤肉店都是的韩国烤肉。

1、韩国烤肉以牛肉为主
韩国烤肉主要以牛肉为主，有牛里脊、牛排、牛腰，尤其以牛里脊和烤牛排为。而且肉的厚度一般较厚，分量较足，吃的时候需要剪短，在中国，很多烤肉店出现了烤猪五花肉卷，这是不的。

2、肉类需提前腌制
韩国烤肉大的特点，是讲究调料的正确搭配。烤肉的味道在于调料的配置。烤肉在被端上餐桌之前，需要用酱油、酱、醋、糖水、酸、葱花等腌汁涂抹牛肉约一天。同时加入些水果和洋葱，使之香而不腻。

3、蘸料有讲究
韩国烤肉的蘸料以辣椒酱或者黄酱为主，起补味的作用。除了蘸料，用来包裹烤肉的蔬菜也很有讲究，主要有生菜叶、紫苏叶和芝麻叶。

4、烤肉配菜有讲究
韩国烤肉餐厅会附带3~5种小菜，荤素搭配，不会过于油腻。

韩国烤肉培训
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