外观：氯化胆碱为白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭。
物理性质：熔点约为302～305℃，10%水溶液的pH值在5-6之间。易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，但在碱液中不稳定。
用法用量：在农业上，氯化胆碱的用量和用法需根据作物种类、生长阶段和气候条件等因素来确定。一般来说，可通过叶面喷施的方式将氯化胆碱溶液喷洒在作物叶片上，具体浓度和喷施次数需根据实际情况进行调整。
氯化胆碱的熔点较高，约为305℃，且易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳等有机溶剂。其低毒性特性使得在多种领域都有广泛的应用。