兰州回收甘油报价,回收硅油
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食品级甘油中西面点、糕点的应用
面点食品,特别是速冻水饺皮、包子等面点食品,加入适当的食品级甘油,可有效起到保湿剂和乳化剂作用,使产品抗冻不裂,风味特,松软可口,加强了面制品的适口性。建议添加量:面粉量的1%左右。
三醋酸甘油酯含量分析:
准确称取试样约1g,放人一适当的耐压瓶中,加1mol/L。氢氧化钾液25.0ml和异丙醇15ml,加塞,用布包裹后放于一帆布袋中。放人一98℃士2℃的水浴中加热1h,水浴中的水位应略瓶中的液位。从袋中取出瓶子,于空气中冷至室温,松开包布和瓶塞,以释放瓶中余压,然后将包布拆掉。加酚酞试液(TS-167)6~8滴,用0.5mol/L硫酸滴定过量的碱至粉红色刚刚消失。同时如上进行空白试验。每毫升0.5mol/L硫酸相当于三乙酸甘油酯(C9H14O6)36.37mg。
三醋酸甘油酯危险性概述
1、健康危害:可能有作用,一般认为,作为食品及工业接触中不存在卫生问题;
2、环境危害:对环境有危害;
3、燃爆危险:本品可燃;