白银重庆卤味火锅底料价格

“看五年，想三年，认认真真干一年。把思考，变成共识。把共识，变成执行。在执行中，匹配责权利。责权利对等后，不断在行动中复盘。”餐饮历来就是勤行，是长线生意，后更是如此。很多外行总说干餐饮很简单，找个铺子，请几个手艺好的厨师和手脚麻利的服务员，搞搞营销噱头，就能躺着赚大钱了。这种想法当然大错特错，同时，这也是餐饮这个行当淘汰率如此高的原因。

对顾客进行分类的方法有很多，简单可行的方式是利用企业的标签功能，对顾客的关键性行为打标签。这样一来，餐厅要做转化和新品分发时，便可以针对标签，制定不同形式的活动海报、文案和话术，针对性地分发。

搭建顾客成长体系。搭建顾客的成长路径比如会员成长体系、荣誉成长体系、任务成长体系等，让顾客在购买和活动参与中一路长大，可以有效地提高顾客的活跃度。社群运营:一对多地服务好顾客.有了一定数量的顾客，餐饮经营者便要想办法将其服务好。若采取传统线下的服务方式，我们很难覆盖太多的顾客，这时便要考虑社群运营。

多形式是活动形式多样，包括拼团、、折扣、助力、红包、等等；游戏化是做活动时结合掷骰子、猜歌曲、看图猜物、猜谜语、问题抢答等小游戏，让活动更有参与感；让利是用折扣、代金券、套餐、新品优惠等方式刺激需求，带来转化；针对性是根据经营者群标签和社群功能，设置不同的让利活动，分发不同文案和海报刺激提高转化率。

火锅店营销。社群维护和管理：设置管理员让群稳定发展。社群维护可以用双群主制度，在群中设置两个群主，一个人负责拉人、发布消息，一个人负责答疑和活跃氛围。同时，也可以招聘一些活跃顾客担任群管理员，共同管理群日常，当然要给对方给予一定的奖励。

社交裂变是社交链条为基础产生的裂变。餐饮经营者想做好社交裂变，有两个前提:有一批活跃种子顾客，且这些顾客是品牌的忠实粉丝，他们有一定影响力，还很爱分享。有种子顾客才有裂变的可能，只有忠实和爱分享的粉丝才会传播，有影响力才能感染更多人，形成雪球效益。

火锅店营销运营，流程化思维：细化流程，从流程中找答案、找思路先有流程，后有方案。所谓流程化思维，便是事先将运营过程的所有流程和环节梳理出来，再从流程中寻求解决方案。梳理流程，找思路。当我们搭建某个系统没有思路时，便可以通过将目标流程化，用流程化的思维方式，帮助我们思考。

精细化思维：将大问题细分成一个个可执行的小动作，精细化思维，是指将大问题拆解成无数个可执行的小细节，让运营人员对工作更有掌控感，执行也方便。譬如社群运营的拆分，就要梳理社群运营全流程的SOP，包括群定位、内容规划和人员管理。其次，再针对其中的环节细分，人员管理细分为核心顾客、群托、普通会员、强IP；内容输出细分为内容输出、产品输出、价值观输出、互动内容等等。

火锅店营销。紧跟市场变化。市场流量困乏，为稳定生意，我们便可以此为“私域”的核心支点，将各渠道的顾客引入“池子”中，进行精细化的运营。紧跟用户需求。之后，顾客需求发生了一系列的改变，如喜欢不接触的饮食环境、的产品和服务等等，餐饮经营者可以此为核心支点去撬动顾客的购买欲。