葫芦岛菊粉厂家电话

菊粉是一种由D-果糖经β(1→2)糖苷键链接而成的线性直链多糖，分子中约由31个β-D-呋喃果糖和12个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2,1-键连接。其末端常带有一个葡萄糖残基，聚合度（DP）为260。

菊粉在食品中主要作为膳食纤维源和甜味剂，具有低热量、低甜度的特点。它可作为糖尿病患者和肥胖患者的膳食纤维补充剂，也可用于制作低脂、低糖、低热量的健康食品。

菊粉在化工领域的应用尚未广泛普及，具体用途和用法用量需进一步研究和开发。然而，基于其特的物理和化学性质，菊粉在化工领域具有潜在的应用前景。

菊粉在自然界中分布广泛，主要存在于菊科植物中，如菊芋（俗称洋姜）和菊苣等，是人们日常食用的植物如洋葱、大蒜、香蕉、小麦等的天然成分之一。

菊粉在食品工业中主要用作膳食纤维源和甜味剂。由于其低热量、低甜度的特点，菊粉在制作低脂、低糖、低热量的健康食品时具有显著优势。它不仅能提供良好的口感和营养价值，还能帮助调节食品的质地和稠度。

在奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点等乳制品和冷冻食品中添加菊粉，建议用量为8%至10%，以提升产品的功能性和口感。