小型牛奶加工设备

小型牛奶加工设备工艺特点：
1、原料乳验收合格后，应进行包括静乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。牛奶加工成套生产线价格经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3度贮存待用。
2、标准化的目的是为 了使产品的质量符合标准要求，不会随原料的来源不同而产生波动。
3、巴氏杀菌乳均质的目 的主要是利用均质机作业将乳中的脂肪球碎成细小的粒子，防止脂肪附聚和上浮。花生牛奶生产设备 确保产品均匀细 腻洁白的感官品质，牛奶加工成套生产线价格同时进一步改善牛乳的消化吸收性。
4、巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌， 尤其是结核杆菌，同时尽量减少腐败菌的数量。
小型牛奶加工设备一般在巴氏菌乳的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是的阶段。巴氏杀菌的目的是杀死引起人类疾病的所有微生物，经巴氏杀菌的产品完全没有致病微生物。牛奶生产线从杀死微生物的观点来看，牛乳的热处理强度越强越好。但是，强烈的热处理对牛乳外观、味道和营养价值会产生不良后果。如牛乳中的蛋白质在高温下将变性；牛奶生产线强烈的加热使牛乳味道改变，是出现“蒸煮味”，然后是焦味。因此，时间和温度组合的选择考虑到微生物和产品质量两方面，以达到佳效果。