松江木桶饭培训学校

代：外观型
采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭，蒸好后放入小木桶中即可（一般用金属盅蒸的方法比较容易成型）。蒸的过程中可以添加天然香料，如荷叶等增加天然的香气。
特点：高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得、干净、卫生，又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。

【木桶饭培训内容】

　　1：学习厨具选购。

　　2：学习用木桶蒸饭。

　　3：学习基本的刀工、火候、抛锅技能。

　　4：学习如何配菜，每一道菜，主菜怎么切，怎么处理，其他的配料要怎么搭配。

　　5：学习烹饪木桶蒸饭。

木桶饭培训方式

　　按照木桶饭标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。