猪血豆腐设备-全自动血豆腐生产设备-鸭血豆腐加工设备哪里有

猪血豆腐设备，全自动血豆腐生产设备，鸭血豆腐加工设备哪里有 有很多人不吃猪血豆腐，也许是觉得不干净，但是现在做血豆腐都全自动血豆腐生产设备有的设备呢，无论是小产量先做现卖，还是做成高大上的盒装，入驻商超的都是非常干净的，批量生产血豆腐就需要的设备和固定的工艺来加工了鸭血豆腐加工设备哪里有
猪血豆腐设备工艺流程：要采血过滤，血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。接着搅拌升温、脱气、脱味、灌装。灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上全自动血豆腐生产设备，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。 后封盒，装成，放入杀菌锅。每盘50盒，每车8盘 。鸭血豆腐加工设备哪里有
猪血豆腐设备操作要点:
1、采血：经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理全自动血豆腐生产设备。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。
2、过滤和脱色：降温后的血液经过20目筛过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度0.08-0.09MPa，时间约5min。
3、配料装盒：向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固。
4、封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌：杀菌式：水杀菌 15-30′，反压冷却/121℃。
6、检验：灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，方可入库。鸭血豆腐加工设备哪里有