龙岗周末培训厨师班

现在很多餐饮投资者，说找不到好的炒菜师傅，找炒菜师傅很难.现在师傅有本事都不炒快餐,一般都是刚上手的小师傅,打的是经验, 如自己不懂炒菜，请厨师炒菜就太被动了.所以艺高建议,好自己学习学习厨艺,这样主动权在自己手里！
热忱欢迎大家前来我校考察、咨询、学习！我们将倾我所有,尽我所能,帮你成功,实现双赢!愿社会各界的每一朋友。靠自己地一技之长改变一生命运,深圳御厨烹饪培训是你自己事业的“”培训中心。御厨培训祝你创业成功。

【培训内容】
炒菜基本功
川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、烧、焖、炖技巧，火候掌握等。
食材处理
青菜处理 家禽处理 水产品处理 干货水发 馅料制作 肉料腌制等。
泡菜、凉菜
泡菜：什锦泡菜王 泡藕带 三色泡菜 滋补苦瓜泡菜 果味泡菜（甜） 橙汁冬瓜条 桂花山药 山楂蜜瓜 开胃红薯片 开胃萝卜 韩式大白菜等。
凉菜：刀拍黄瓜 炝拌毛豆 皮蛋拌豆腐 炝拌生菜 香菜拌牛肉 醋炝花生 糖渍潘茄 酸辣海带丝 红油金针菇等。