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中文名称:胰酶

英文名称:Pancreatin

CAS号:8049-47-6

分子式:N/A

分子量:0

EINECS号:232-468-9

胰酶是经提取、精制、复配而成的一种复合酶，含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，具有较强的分解蛋白质及脂肪等能力，广泛应用于食品、酿造、丝绸、制革等行业。