江苏低聚异麦芽糖厂家电话

分子式：C12H22O11（但请注意，由于低聚异麦芽糖是由多个葡萄糖分子通过α-1,6糖苷键连接而成的低聚糖混合物，其实际分子式会根据聚合度的不同而有所变化。这里给出的分子式可能仅代表其中一种或几种主要成分的平均分子式。）

用途：低聚异麦芽糖在食品工业中主要作为甜味剂、保湿剂和功能性添加剂使用。它可以部分替代蔗糖，降低食品的甜度和热量，同时保持食品的口感和质地。

由于工业和化工领域的应用较为和复杂，且具体应用场景多样，因此无法给出统一的用法用量。在实际应用中，应根据具体的产品需求和工艺要求来确定低聚异麦芽糖的添加量和使用方法。