闸北商用上海酒店厨房设备回收回收

酒店厨房设备是指酒店厨房里的一切，所有的烹饪食材和一些烹饪设备。在日常生活中，我们经常会看到或者至少听说酒店厨房设备，在电视上也能看到那些琳琅满目的酒店厨房设备。那么酒店厨房设施有哪些呢？ 1、在我们酒店的厨房里，炉子是的东西。酒店属于餐饮住宿场所，因此，使用炉灶。 等待产品。其中常见的产品有双头单尾炉、双头单尾炉、单头单尾煎炉、双头单头低汤炉、单门、双门、三门蒸柜，西餐制作中仍需使用，电烤架、电煎锅等。 2、排烟系统这也是我们酒店厨房设备考虑的问题。排烟系统是非常重要的酒店设备。排烟是国家规定的厨房设备的重要组成部分。为了净化空气，排出的空气净化质量也要达到国家标准，所以这类设备。我们酒店的设备中，有豪华型烟机、水烟机、油烟净化器、风机等设备，主要用于空气质量。 3、空调设备在我们的酒店中经常使用，它起着非常重要的作用。这类设备数量多，名称多，主要包括几个工作台架。用来切菜，放菜，米线等。手术台、米线架、3-5层菜架、面桌、水池等常用设备。主要是不锈钢产品。 4、制冷保温设备，在我们酒店的厨房设备中也是的，主要是原料的存放，经常会用到冰柜，以4门和6门常见。为了保持食物的温度，还需要保温台等设备。热水器也是的设备。

二手厨房设备的选购原则有以下几点 ： 1、卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力 ，特别是要有防止蜡蝇、老鼠、蚂蚁等 污染食品的功能，才能整个厨房设备的内在质量。 2、防火的原则，厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。 3、方便的原则，厨房内的操作要有一个合理的流程 ，在厨房设备的设计上 ，能按正确的 流程设计各部位的排列 ，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度 、吊柜的位置等 ，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。

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1、 食品机械 ：和面机，搅拌机，烤箱，发酵箱，旋转炉，热风炉，切片机，打蛋机，奶昔机，烤盘与模具等



2、 烘培设备 ：烤箱、打蛋机、醒发箱、和面机、酥皮机、热风炉等



3、 制冷设备 ：四门、六门冷冻冷藏冰箱、展示柜，直角、圆弧行蛋糕展示柜，台式展示柜。制 冰 机： 广绅、斯伯利、 东贝等



4、酒店设备：烤箱、制冰机，冰柜，不锈钢操作台，货架，水斗，不锈钢灶台、平台冰柜、打荷台、移门工作台、排风罩、蒸饭箱等



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