深圳L-脯氨酸厂家价格
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简介:L-脯氨酸,简称脯氨酸,是一种非必需氨基酸,几乎存在于所有的蛋白质中,它在体内的含量很丰富。它是人体合成蛋白质的二十种氨基酸之一,属于α-亚氨基酸。
性状:L-脯氨酸常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,易溶于水和乙醇,但不溶于乙醚和正丁醇。
它在饮料和酒类中作为酸味的缓冲剂和矫正剂,可以调整口感,使产品更加适口。
L-脯氨酸还可用作腌制菜、酱油、果汁等食品的添加剂,为食品提供营养和口感上的改善。