重庆哪里学砂锅米线做法有几种口味学习

砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片等)、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。但是砂锅米线却不同于过桥米线，过桥米线主要是将米线做好后，另外放在一个碗里用砂锅装上鹅汤上面铺满油，然后将米线小菜 放进汤里面烫烫后就吃，砂锅米线是将米线小菜一块煮 区别就是放米线菜的时间过桥米线在弄好汤后不一块上火煮，但是砂锅米线要上火一起煮。所以砂锅米线更适合冬天，热腾腾的米线拿上来，喝口汤趋趋寒，很是惬意。所以砂锅米线对汤的要求很高!

  砂锅米线的学习内容：

1.砂锅香辣红油炒制技术。

2.高汤的熬制技术。

3.材料处理技术，材料的选取

4.码味调味技术。

5.调味品的配比技术。

6.新砂锅的使用及保养技术。7.赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。8.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。  提到重庆美食，大家想到的不是火锅，就是小面。不假，但大部分外地人不知道的事，重庆人对米线也是爱得深沉。吃海椒治感冒、吃烧烤治失眠、吃泡椒凤爪治晕车、吃火锅治青春痘，吃米线治疗食欲不振！

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