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发酵腐熟是指通过微生物的作用，将食物或其他有机物质进行发酵处理，使其变得更加成熟和可食用。 发酵腐熟的过程中，常见的微生物包括酵母菌、乳酸菌、腐败菌等。这些微生物会分解食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪等有机物质，产生一系列的化学反应和物质变化。 在食品加工中，发酵腐熟常用于制作一些特色食品，如酸奶、酱油、豆腐、酒等。这些食品经过发酵腐熟后，不仅味道更加浓郁，而且还能增加食品的营养价值和保质期。 此外，发酵腐熟还可以帮助改善食品中的一些不良成分，如降低食品中的抗营养物质含量，增加食品的消化性和可吸收性。 总之，发酵腐熟是一种利用微生物的作用，使食物或有机物质变得更加成熟和可食用的加工方法。

牛粪是指牛的粪便，是一种有机肥料。牛粪中含有丰富的氮、磷、钾等营养元素，能提供作物生长所需的养分，并且具有改善土壤结构、增加土壤保水性和保肥性的作用。牛粪还可以促进土壤微生物的繁殖，增加土壤的生物活性。因此，牛粪被广泛应用于农田的有机肥料施用、土壤改良和农作物生产中。此外，牛粪还可以作为生物能源的原料，通过厌氧发酵产生沼气，用于发电、烹饪和取暖等。

经过发酵完结的有机肥能够直接运用，发酵后的鸡粪牛粪有机肥显着的没有臭味，并且肥地效果更好，添加作物的发芽率，在高温发酵的进程经过继续高温文微生物平衡，堆猜中的有害菌、虫、虫卵、草籽等农作物有害生物被敏捷、完全杀死，并按捺病原菌再次繁殖。其实在发酵这种生物有机肥的办法和传统的鸡粪做肥料的办法没有太大的差异，仅仅多加了一些微生物菌种让其能够更快的发酵罢了，鸡粪发酵有机肥的办法就是这么简略。