永达浩泰北京厨房设计,海淀餐饮厨房设计服务功能

北京永达浩泰厨房设备有限公司为您提供厨房设备设施一站式服务，提供厨房设计，餐厅设计，后厨设计，厨房设备，厨具设施以及排烟排风系统，免除您创业的后顾之忧。

永达浩泰为您提供商业厨房设计要点：

现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、、提率。



而餐饮厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师们在工作中却施展不开；炉具虽美观好看，却不太实用。

永达浩泰厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。

厨房面积合理适中

通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。厨房面积分配合理，设施配备恰当，投入费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或厨房生产需要，片面追求设备、功能完备，产生“大马拉小车”的现象，就会增加投入。

厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中不仅需要追加投入以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。

厨房设备安置重实用
新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖、功能，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。

众所周知，在大环境因素的影响下，很多人面临失业，那么失业之后的方向应该怎么选择呢？那就是创业，有人说创业很难，没错，所有的事情都不会一帆风顺地向前发展，重要的是你有没有勇气走出步，虽然创业没有口头说的简单，但是任何事情没有经过尝试就去下定论是对自己不负责的表现，那么想创业怎么选择呢?我来给大家分析下做个参考：创业初期谁都不想投资，或者说本身失业就没有什么钱，很多人会选择街边小吃，投资小，容易操作上手，街边小吃创业设备就很多了，比如前几年流行的做红豆饼的设备，小鱼饼机器，玉米膨化机，爆米花机，棉花糖机，炒板栗机，三明治机，章鱼小丸子等都属于这种，几百元就可以实现创业，而且购买机器提供技术支持，更加简单。

其次就是选择餐饮创业，其实餐饮创业门槛较低，一般的城市租个小门店做小吃也投资不是很多，像早餐店，快餐，还有现在流行的酸菜鱼，水煮鱼这种模式化的餐饮更加方便，所以总体来说想创业的朋友餐饮小吃类是佳选择，毕竟任何时候都离不开吃，这是的刚需，有同感的朋友可以多多交流一下。

酒店厨房设备指五酒店或者一些规模较大的主题酒店或综合型酒店，而每个酒店采用的设备略有不同。酒店采用哪些设备，主要看酒店具备哪些餐饮形式，进而匹配不同的厨房设备。

酒店的主要厨房包括：中餐厨房：供应零点散客，家庭聚会，婚礼等大型宴会一般都会选择中餐，主要是中餐更适合国人口味，种类繁多，选择多样化，所以基本国内所有大型酒店都是中餐厅的。那么中餐厨房设备常用设备哪些？如下：蒸烤箱，炒灶，蒸饭车，四门冰箱，冷藏操作台，暖碟柜，低汤灶，不锈钢水池，保温餐车，海鲜蒸柜，不锈钢吊柜，洗碗机，压面机，搅拌机，和面机，消毒柜，绞肉机，烤箱，醒发箱等以及排烟系统组成。

西餐厨房：用来供应给外国友人，还有一些喜欢吃西餐的客人，西餐也会依据各国口味进行细分，在这里就不一一讲解了，一般酒店的早餐都是在西餐厅进行供应、小型的西餐自助。西餐厨房常用设备如下：咖啡机（），咖啡磨豆机，三明治机，面火炉，扒炉，蒸烤箱，意粉炉，披萨烤箱，低温烹饪设备，冰箱要求较高，冷库，煮食炉，炸炉，暖碟车，可乐机，保温布菲炉等。五酒店对西餐设备要求比较高，需要用到的西餐制作设备。

一般大型酒店都是匹配单的宴会厨房，一般是立厨房，是专为大型婚宴、宴会准备的厨房。大型酒店宴会厨房设备：常配置设备有炒灶，大锅灶，蒸箱，海鲜蒸柜，烤箱，煲仔炉，低汤灶，冰柜，四门冰箱，操作台，双通工作台，宴会保温餐车等。

其次就是员工厨房，用来供给整个酒店员工的就餐。厨房虽小但是配备设备也和中餐厅一样品类，大型酒店还会配备酒吧，大堂吧，咖啡厅等。

随着社会的进步，人们对于生活水平要求标准越来越高，人们对餐饮业吃的要求也越来越高，现在一般来讲，家庭聚会或者请客聚餐都要求一些平常见不到的美食，比如烤乳猪，烤全羊，这种整体烤制的食品更需要现场烤制，趁热用餐，不能提前进行加工制作，现在很多餐饮酒店饭店等明档都配备现场烤制炉具，根据现在客户需要，我司提供的这款烤全羊炉，烤乳猪炉，烤羊腿炉外观美观大方，可以采用碳或者燃气加热方式，直接放置在餐饮明档位置，客户点餐的时候进行现场烤制，大大吸引顾客的目光，而且现场烤制味道飘香，更加吸引顾客，本设备采用全钢制作，自动控制温度，三百六十度旋转让烤制的全羊和烤乳猪烤制的更加均匀，烤制出来的食品色泽鲜艳诱人，是广大爱吃食客的目标。

随着社会的发展，人们对用餐水平逐步提升，那么对于餐饮饭店以及酒店等企业要求就会相对提高，以前都是用普通的碳烤炉，随着社会的进步，人们用餐更倾向于看得到，也就是操作直观让消费者可以直接看到烤制过程，那么我们这款烤炉就可以完全满足客户需要，也是广大餐饮饭店从业者的福音。

本多功能烤炉可以采用天然气，电热以及炭烤多种供能，采用全自动控温装置，可以烘烤多种食材，比如烤鸭，烤鸡，烤羊腿，还有的烤猪炉以及烤全羊炉等，购买机器还赠送十几种烤鸭配方并提供全程技术指导。本考虑外观形象适合放置在餐饮明档处，让烤制师傅现场操作增加卖点，安全节能，是广大餐饮人士的。