黑龙江甜菊糖厂家

甜菊糖作为新型甜味剂,可以应用于各类食品、饮料中饮料:汽水、桔子汁、各种果汁、冰淇淋等。点心:甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等,以及儿童、老年人特殊需要的食品。

腌制品类:用甜菊腌制如萝卜等酱菜以及榨菜,保鲜期长,清腌味美,不腐烂。 水产品:加入甜菊糖苷可防止水产品蛋白质腐败变质,在改善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。

酒类:用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可消减酒的辛辣感,改善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。

是低热量甜味剂。甜菊糖的热值仅为蔗糖的1/300,摄入人体后不被吸 不产生热量。甜菊糖与蔗糖果糖或异构化糖混用时,可提*其甜度,改*口味。可用于糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯。按生产需要适量使用。

甜菊糖应 用：食品、饮料、调味料的生产

化学式：C38H60O18

CAS号：57817-89-7

外 观：白色粉末

熔 点：238–239 °C

溶解度：易溶于水 (1.25 g·l?1)

甜菊糖易溶于水和酒精,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用,不仅甜菊糖味更,且甜度可得到相乘效果。低热值。热值仅为蔗糖的1/300,用于制做低热量食品、饮料,非常适用于、病、食用。