新年刚过，火锅店各级员工都还处于节后疲惫期，士气普遍不高。这个时期店内要组织各种形式的表彰大会，对春节战役中表现的员工进行表彰和慰问，将士气重新振作起来，开始准备春季战役。确定工作节奏：年后工作节奏不能像春节期间那样紧张得如绷紧的弦，员工肯定受不了。但是，也不能一松到底，这样人心收不回来。在这个时期，各级管理层要员工循序渐进，逐渐加快工作节奏，从而回归到正常轨道上来。
火锅底料批发。随着消费旺季的到来，小龙虾调料近也成为电商平台检索的热门词汇，以“小龙虾调料”为关键词检索，涌现的品牌众多，不管是调味品上市龙头还是火锅系还是个人IP，都有自己的小龙虾调料。好人家小龙虾调料、“筷手小厨”小龙虾调料和晓飞歌的油焖大虾秘制酱都是综合排名非常、回头客众多，销量优评价好的品牌。此外，海天、幺麻子、德庄、小龙坎、饭爷、秦妈的小龙虾调料也都在检索前列。
在经销商的企业内部建立起一种互信机制，无论经销商企业内部有多少个部门，各个部门之间要建立一种有效的沟通机制，各个部门之间要形成相互体谅的氛围，比如销售人员很辛苦，每天送货到很晚才回公司，公司行政部门能不能为他们准备一杯开水，给他们一丝微笑，公司能不能为他们准备晚餐等等，要让员工恋“家”（即公司），只有这样，员工才会有干劲，才会去善待公司的客户。在这样的基础上才能够去管理下线客户，服务好下线客户。