保山酸菜鱼底料电话,酸菜鱼火锅底料厂家

砂锅米线底料：砂锅米线的底料一般由骨头汤或鸡汤制成，加入香料如八角、桂皮、草果、砂仁等，以增加汤底的香味和营养。此外，还会加入酱油、盐、味精等调味品来调节口味。

麻辣烫底料：麻辣烫的底料一般由辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜等多种香料炒制而成，具有麻辣鲜香的特点。不同地区和品牌的麻辣烫底料配方略有差异，但基本上都包含了这些香料。

清汤火锅底料的一种做法如下：

食材：瘦牛肉、牛肝各200克，鱼丸、毛肚、豆腐干、菠菜各150克，人参5克，黄芪10克，当归、枸杞子各15克，大枣20克，甘草5克，午餐肉、水发粉丝、水发海带、葱、土豆、平菇各100克，鲜汤2000克。

调料：豆瓣酱100克，菜油150克，醪糟汁100克，姜35克，大蒜20克，泡辣椒25克，盐15克，味精5克，花椒10克，牛油50克，熟鸡油、白糖、酱油、醋、葱滑各适量。