维生素A是一种脂溶性维生素，有机化合物，化学式为C20H30O。它并不是单一的化合物，而是一系列包括视黄醇（retinol）、视黄醛（retinene）、视黄酸（retinoic Acid）等在内的视黄醇的衍生物。
维生素A纯品为黄色片状结晶，不纯品一般是无色或淡黄色油状物（加热至60°C应成澄明溶液）。它不溶于水，在乙醇中微溶，易溶于油及其他有机溶剂中。
用途：维生素A在食品添加剂中主要用于强化食品的营养价值，特别是在乳制品、婴幼儿食品等中作为营养强化剂使用。
用途：在工业领域，维生素A可能作为某些化学反应的原料或中间体使用，但具体的应用方式和领域并不广泛。
用法用量：无具体标准，需根据工业生产的实际需求来确定。
食品添加剂：维生素A在食品添加剂中主要作为营养增补剂或维生素强化剂使用。在乳制品中的添加量应遵循相关卫生标准，具体如再制干酪的添加量可能在3-9 mg/kg范围内。对于学校供食用的面包，每份可能添加维生素A 500-1000国际单位（IU）。
工业、化工、纺织行业、农业：在这些领域中，维生素A的具体应用可能涉及某些特定的化学反应、材料处理或产品配方，但详细的用途和用量可能因具体的应用场景和产品要求而有所不同。