广东γ-聚谷氨酸厂家生产

γ-聚谷氨酸（γ-PGA）是一种由微生物发酵法制得的生物高分子。它是一种有粘性的物质，在“纳豆”（发酵豆）中被发现。γ-聚谷氨酸是一种特殊的阴离子自然聚合物，其结构由α-胺基和γ-羧基之间经酰胺键结所构成的同型聚酰胺。

γ-聚谷氨酸（γ-PGA）是一种由微生物发酵法制得的水溶性生物高分子，它具有生物降解性和性的特点。

γ-聚谷氨酸在发酵豆（如纳豆）中被发现，是一种特殊的阴离子自然聚合物，由α-胺基和γ-羧基之间通过酰胺键连接而成。