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中国是桃树之乡。大约在公元世纪，《诗经·魏风》中有一句话，就是“园中有桃子，但实际上令人困惑。”“渭丰”是指今天黄河以北和山西省广大地区。园内种植的桃子是自然人工栽培的。以桃为园，说明已经有了一定的种植规模。其他古籍如《管子》、《尚书》、《韩非子》、《山海经》、《吕氏春秋》等都有关于桃树的记载，这说明古代黄河流域广大地区广泛种植桃树。据《礼记》记载，桃被列为祭祀神仙的五种水果之一（梅、梅、杏、枣）。[1]



在浙江河姆渡新石器时代遗址，中国考古学家发现了距今六七千年前的桃石。河南郑州二里岗青铜时代遗址中还发现了大量桃石。特别是在河北省藁城县太溪村商代遗址中发现了两颗桃仁和六颗桃仁。桃仁呈椭圆形，宽1.6×1和2×1.2厘米。木材表面有黑色的皱纹。边缘两侧有纵向凹槽。顶部是尖的。基部扁圆形，果柄中部脱落后有疤痕。桃仁灰白色，椭圆形或长卵形，长10-15mm，宽8-12mm，两侧边缘薄，先端钝，横切面平坦。种皮薄，破碎后出现黄白色籽粒。经鉴定，与今天栽培的桃子完全相同。出土文物证实了古籍记载，确认了中国是桃树的起源地。人们长期使用和种植桃树。[1]



公元前2世纪以后，中国人栽培的桃树沿着“丝绸之路”从甘肃、新疆经中亚向西传播到波斯，再传入希腊、罗马和地中海沿岸国家，再逐步传入法国、德国、西班牙和葡萄牙。但直到9世纪，欧洲才种植了更多的桃树。15世纪以后，中国的桃树被引进英国。