苦精是苦的物质,在溶液中的浓度达0.003%时便使人难以忍受,在日用品和工业品中用作苦味剂(或厌恶剂),可以防止因人、动物误食而引起的事件的发生以及防止儿童啃咬物品,因此许多规定将本品用于日用品和塑料橡胶玩具制品等工业品中。
本品的LD50为584mg/千克体重,属中等毒性物质,由于使用浓度极低,在通常使用条件下是安全的。
效益:通常情况下本品的使用浓度极低，相对于每千克产品仅需几厘钱，不会增加产品成本，而能赋予产品安全性和功能性。
苦名:苦精、地那铵苯甲酸盐、苯甲地钠铵、苯甲酸变性托宁、苯酸苄铵酰胺
苦文:bitters
苦精分子式:C28H34N2O3