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在养殖草莓的过程中，要养分充足。草莓得到足够的养分才能开花多、座果多、果实大、产量高。定植前，要结合深耕为草莓施足底肥。施底肥时每亩地要施加2000-3000公斤的腐熟复合肥，还需要施加50-60公斤的硫酸钾型复合肥。

大棚内气温高，土壤水分蒸发量大，应及时灌水。前期外界气温高，灌水应在傍晚进行；后期内外气温均较低，灌水在上午进行。灌水后先提高室温，而后加大放风量，降低湿度。浇水不能过勤，每次应灌透。开花前 1 周左右要停止浇水，开花后 15 天左右结合施肥浇水 1 次。二氧化碳的使用 ，在大棚内施放二氧化碳，可有效提高光合作用，此项措施可使草莓提前 8-10 天采收，提高草莓果实品质，产量可增 10%以上，达到增产增收效果。具体办法：用小苏打（做馒头用的碱面）兑成水溶液，加入同等量的磷酸二氢钾，小苏打与磷酸二氢钾在水溶液中反映，产生二氧化碳。

大棚草莓保温后植株生长加速，萌发大量分蘖及匍匐茎，要及时摘除，可增大主茎叶面积，促进顶花芽及时萌发、抽生健壮的顶花序，开花早结果良好。一般一株草莓多保留 1～2 个较健壮的分蘖。及时摘除老、衰、病叶。

草莓为繁伞花序，花很多，这些花的发育、开放过程会消耗很多养分，尤其是级次较高的花，即使座果，也是果小质差，无经济价值，故应尽早疏蕾、疏花。一般这项工作在开花后即可进行。以留下 1、2、3 级花为主，先疏去 4、5 级花蕾、黑花（受冻花）及畸形严重的果都要疏去。一般每株草莓的顶花序留果 6～7 只，以后各花序的留果量视生长及采收情况而定。总之前后大小果实同时着生不宜超过 15 只。结合疏蕾、疏花工作随时摘除老叶及收摘完了的花序梗。

大棚草莓追肥一般在定植活棵后至覆盖黑地膜前后施 2～3 次。大棚草莓结果期长，为防止脱叶早衰，要重施基肥，中后期多次喷肥，以满足其营养要求。在施肥品种上要掌握适氮增磷、钾。追肥采取“少量多次”的原则，从上棚至现蕾，可 10 天左右冲施 1 次大量元素水溶肥料，浇 1 次水；开花前 1 周左右，要停止浇水；开花后，可 15 天左右冲施 1 次大量元素水溶肥料，浇 1 次水。开花结果期可叶面喷施磷酸二氢钾或硼酸水溶液，以提高授粉坐果率。中后期结合喷药，叶面喷施丰莓水溶肥料或磷酸二氢钾，以提高果重及含糖量，使果味更鲜美，商品价值高。

大棚草莓的主要病虫害有蛴螬、灰霉病、蚜虫、叶螨、鼠害等。灰霉病为害果实为严重，该病的发生与天气及棚内温湿度有关，低温高湿是诱发该病的主要环境因子，因此做好保温、降湿及通风工作是防治灰霉病发生的关键，药剂防治可采用多菌灵、托布津等杀菌剂交替使用。若发现有虫害或鼠害发生，则可采用相应的杀虫剂或灭鼠药进行防治。