食品接触材料检测食品安全国家标准检测食品级印刷油墨

在食品领域，可食用油墨可用于食品表面装潢美化。可食用油墨已应用于苹果、芒果、鸡蛋、巧克力豆、糖果、蛋糕、饮品、饼干、薯片等产品。随着消费者越来越注重食品的外观与创意，如印着祝福语的礼品苹果，手绘涂鸦的糖果饼干，有定制化图案的饮品、蛋糕等等，这些创意的实现都需要能食品安全的可食用油墨。
2023年9月25日，国家卫生健康委发布新标准食品接触材料及制品用油墨GB 4806.14-2023 新标准将于2024年9月6日正式实施，过渡期接近1年。

标准主要内容
1. 范围
适用于食品接触材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨层。

2. 术语和定义
预期印刷在食品接触材料及制品上，直接接触食品或间接接触食品但其成分可能转移到食品中的油墨。也包括与油墨配套使用的光油。

3. 产品分类
根据是否与食品直接接触，分为直接接触食品用油墨和间接接触食品用油墨。

4. 基本要求
● 确保符合通用安全标准GB 4806.1的要求。
● 在达到预期效果的情况下，印刷企业应尽量减少油墨使用量。
● 生产和印刷过程应符合GB 31603 GMP的要求。

5. 原料要求
● 直接接触食品用油墨的基础原料和添加剂应为GB 2760及相关公告中批准使用的物质，其质量规格应符合相关标准要求。
● 间接接触食品用油墨中禁用基于铅、汞、 镉、铬（VI）、砷、锑、硒等元素或其化合物的着色剂，着色剂纯度应符合GB9685的规定。
● 间接接触食品用油墨中所使用的基础原料应为我国已批准用于食品接触材料，添加剂应符合GB 9685及相关公告的要求。
● 直接接触食品用油墨所使用的基础原料和添加剂也可用于间接接触食品用油墨。

6. 感官要求
分为印刷油墨层和迁移浸泡液的要求。其中间接接触食品油墨层为与其他产品标准的协调，浸泡液应按照直接接触食品层相应食品安全国家标准的规定执行。

7. 重金属残留量指标
针对油墨，规定5种重金属大残留量，以油墨干重计。为便于标准实施，标准附录A规定了相应的测定方法。
杂质元素种类
铅（Pb）/（mg/kg） ≤ 10
汞（Hg）/（mg/kg） ≤10
镉（Cd）/（mg/kg） ≤5
铬（Cr）/（mg/kg） ≤25
砷（As）/（mg/kg） ≤5

8. 通用理化指标
● 针对直接接触食品的印刷油墨层，在标准表3中设定总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)。
● 仅印刷有间接食品接触用油墨的产品，总迁移量、高锰酸钾消耗量及重金属指标按照直接接触食品层材质的食品安全国家标准执行，芳香族伯胺迁移量则应符合本标准的规定。
● 芳香族伯胺迁移总量不得检出，检出限=0.01 mg/kg。该项目仅适用于含有芳香族异氰酸酯和偶氮类着色剂等可能产生芳香族伯胺类物质的印刷油墨层。对相关食品安全国家标准及公告中已有具体规定的芳香族伯胺，按照相关规定执行。

9. 其他理化指标
间接接触食品用油墨应符合 GB 9685、相关食品安全国家标准和公告中受限物质的要求。

10. 迁移实验
迁移试验应按照GB 31604.1和GB 5009.156的规定执行。迁移试验应选择印刷有油墨的食品接触材料及制品终产品，固化后测试。

11. 标识标签
除应符合GB 4806.1中通用规定外，标准要求油墨产品还应标示油墨是否可以用于直接接触食品、推荐的印刷基材、印刷工艺及接触食品类型等特殊使用要求。

有食品接触材料及制品用油墨检测需求的企业可以与我们联系，联系人：陈小姐

包装材料食品包装材料是指包装、盛放食品或者食品添加剂用的制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。塑料是使用广泛的食品包装材料，不安全隐患在于树脂中的单体、甲醛、甲苯等化合物的迁移，此外制作过程中加入的添加剂，如稳定剂、着色剂、塑化剂等会使某些化合物迁移到食品中，影响食品安全。金属包装多使用铝箔、铁箔和镀锡罐，使用铝箔时多与塑料薄膜粘合在一起使用，重金属、添加剂中的某些化合物会迁移到食品中，影响食品安全。
印刷环境尽管对油墨和包装材料进行了验证，符合了相关检测标准，但是在印刷过程中如果印刷设备上的污染物进入到油墨或者包装材料之中，可能就会产生化学反应，引发油墨迁移。因此，食品包装印刷一定要确保在无菌环境下进行。
固化效果生产过程中如果油墨未遵循测试条件，使油墨没有完全固化，就可能会引入有毒物质，如果墨水已经完全干燥，则很少会有毒物质的存在。
运输环境在运输和存储过程中，存储包装的环境条件也不可忽视。对包装和油墨进行测试，以使其能够承受在微波炉或常规烤箱中煮沸、冷冻或加热时的温度和湿度等，以确保产品保持安全。

GB 4806.14-2023标准从原料，添加剂到印刷要求及油毒和印刷油墨层等各方面，对食品接材料及制品用油墨作出规定。油墨作为一类特
殊的食品接触材料及制品用产品，不同的工艺过程及终产品应用等均会影响其安全卫生，因此需对关键关节加以控制。如何完成油墨和印刷
产品质量安全提升，满足标准要求，实现保障消费者健康的目标，需要我们产业链上每一名从业者的共同努力。

我们总部实验室是食品接触材料检测实验室。
主要检测产品范围有
餐厨具:刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
餐厨具:储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等
食品包装: 纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等
食品加工电动器具: r汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶等
婴幼儿喂养用具:婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等
食品生产中接触用设备: 生产线管道、设备等
食品接触材料原材料: 树脂、涂料、涂层、油墨等
有食品接触材料及制品检测需求的企业，可以与我们联系

油墨分成水基和溶剂基两大类
水基油墨。由水溶（稀释）性树脂、色料、水和助剂组成。由于此墨不含有机溶剂，因此具有和经济两大优点，深受丝印界青睐。目前已发出能在织物、纸、PVC、PS、铝箔及金属上丝印的有光和无光水基墨。水基油墨成为丝印主要用墨的时期必将到来。水基油墨按树脂在连结料中的相态又分水溶性油墨及水乳型油墨。前者用水溶胶及碱溶性树脂；后者用乳剂聚合物。
水性油墨的组成。水性油墨同溶剂型油墨一样，可分为挥发干燥型、氧化聚合型、二液反应型及加热固化型油墨。现在使用的水性油墨的连结料多为碱可溶性的树脂，这种树脂可溶于氨水或胺类，制成水性连结料。
水性油墨由以下几种成分组成：树脂（水溶性树脂、胶态分散体、乳液聚合物）、水溶剂（氨水、腔类）、颜料（有机颜料、无机颜料）、助溶剂（酒精、乙二醇醚）、助剂（参照溶剂型油墨）、水。
溶剂基型油墨。其溶剂和树脂选择范围广，故其印刷适性容易调节。目前仍为丝印的的主要油墨。
另外还有一类连结料为不平性油或胶，如以增塑剂为连结料的熔胶油墨；以矿物油为连结料的石油基油墨；以植物油为连结料的豆油基油墨，此墨被确定为可食的卫生油墨，为食品丝印和食品包装纸丝印提供了可喜的前景。

食品级油墨是一种用于食品包装印刷的油墨，它符合食品安全标准，不会对食品产生有害物质，食品的安全和卫生。食品级油墨通常由天然的植物或动物原料制成，不含有重金属、有机溶剂、挥发性有机化合物等污染物，并通过严格的检测和认证。这些油墨可以应用在包装食品的纸、塑料、金属等材料上，确保食品在整个包装过程中不会受到油墨污染。食品级油墨在食品包装印刷行业中具有广泛的应用，可以用于印刷包装盒、袋、瓶标等食品包装材料上。

我们总部实验室是国家食品接触材料检测实验室，是GB4806系列产品标准的起草单位之一，出具的食品接触材料检测报告具有可靠性，实验室配置ICP, ICP-MS,GC, GC-MS等多样检测设备，致力为客户提供“准确、可靠、”的第三方检测服务。
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UV（紫外线）食品级油墨是一种用于食品包装印刷的油墨，它具有以下特点： 1. 食品安全：UV食品级油墨经过严格的测试和认证，符合食品安全标准，不会对食品产生污染和危害。 2. 环保无味：UV食品级油墨采用环保材料，不含有害物质，不会产生有害气味。 3. 耐光性好：UV食品级油墨在紫外线照射下可以迅速固化，增强了印刷品的耐光性和耐磨性，使之更加耐久。 4. 色彩鲜艳：UV食品级油墨颜色鲜艳，印刷效果更加饱满和清晰，能够吸引消费者的注意力。 5. 快速干燥：UV食品级油墨具有快速干燥的特点，可以提高印刷速度和效率，减少印刷过程中的等待时间。 UV食品级油墨广泛应用于食品包装、药品包装和其他需要食品安全认证的印刷品上，能够确保食品的质量和安全，受到越来越多行业的青睐。