性状：植脂末通常呈现为白色或淡黄色的粉末状，具有特殊的风味和香气。其颗粒细腻，易于溶解于水或其他液体中，且在储存和运输过程中稳定性较好。
用途：植脂末在食品工业中主要用作食品添加剂，用于改善食品的口感和质地。它可以增加食品的奶香味和滑顺感，使食品更加美味可口。同时，植脂末还可以作为营养强化剂，为食品提供额外的营养成分。
CAS号：植脂末作为一个复杂的混合物，其CAS号并不直接对应其整体，而是可能指代其某些主要成分或类别。由于植脂末的具体成分和来源可能因生产商和工艺而异，因此无法提供一个统一的CAS号。