陕西曲酸生产厂家

曲酸（Kojic Acid），又名曲菌酸、麴酸，是一种有机物化合物。它早是从米曲霉酿造酱油中发现的，后来也发现黄曲霉的某些菌株发酵产物中也含有曲酸。

曲酸为无色棱柱形结晶，易溶于水、酒精、丙酮，稍溶于醚、醋酸乙酯、氯仿、吡啶，难溶于大部分其他溶剂。曲酸不稳定，对光、热敏感，在空气中易被氧化，与金属离子可形成螯合物。

曲酸，又称曲菌酸、鞠酸，化学名称为5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮（在某些资料中也可能为5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮），是一种有机物化合物。它主要由葡萄糖经曲霉念珠菌在特定温度下发酵产生，是一种具有抗菌作用的有机酸。曲酸在多个领域有广泛应用，包括作为美白剂、食品添加剂、防腐剂、保鲜剂和护色剂等。