干贝素生产厂家干贝素添加量

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一、简介

干贝素品名：干贝素、琥珀酸二钠、丁二酸钠、丁二酸二钠

   干贝素英文：sodium succinate

   干贝素分子式：C4H4Na2O4·nH2O

二、性状

白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。还可用于合成医药及其他有机合成原料。