山西低聚果糖厂家用途

它主要以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术中的果糖基转移酶转化、精制而成。天然存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。

它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术中的果糖基转移酶转化、精制而成。低聚果糖作为一种非还原性糖，其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性，均与蔗糖相似。

用法用量：在食品中的添加量应根据具体产品种类、法规要求和目标消费群体来确定。一般来说，低聚果糖的添加量应控制在合理范围内，以确保食品的口感、安全性和营养价值。