风刀在工业领域中存在大量吹风除水、吹风除尘等应用，如吹除钢板，铝合金型材等平面上的灰尘、水分， 吹除饮料瓶、包装罐等瓶体表面的水分，吹除产品表面的杂质灰尘，残液，外包装上的水分，以及传送带清理等。在有压缩空气供应的条件下，风刀可的满足这些应用。
风刀是可以采用涡流风机或高压离心风机驱动（代替高能耗的压缩空气），它使用不同的风机与风刀配合，可及时把物体表面的尘屑及水分吹干。
不锈钢风刀制作精密，出风强劲，具有节能气源、实用可靠等多种的特点。 种类分为铝合金材质风刀、或不锈钢材质风刀可用于有害气体、粉尘、冷热空气的无障隔离、印刷给纸上的吹纸及印后干燥；可用于食品、医药的加热、解冻与高温杀灭菌；可用于除尘及静电除尘使用。
不锈钢风刀特点介绍：
1、高速风吹进风槽引致风洞效应，增强及保持高风速，使水份更易被吹走。
2、风槽可选配有吹顶/颈部及吹底部功能，使干燥一次完成，并解决瓶盖难干问题。
3、风槽能方便地因应瓶/罐直径及高度而调节装置，使效率更佳，调节更容易。
4、采用（符合食品卫生要求之材料）304不锈钢作风槽及多款其他配件等。
5、附有排水及排（湿）气口，方便引水及排气。
6、风槽（选配件）用减音材料并可盖有透明减音罩(选配件)，既方便监察又可以减低噪音，一举两得。
7、有多款类型及规格适合圆瓶、圆罐、方瓶、方罐、大瓶、小瓶及冷凝瓶干燥之用。
不锈钢304风刀主要特点:
1、该机采用的风刀技术，性能稳定，低温运转，可视度高，吹干效果好，适合中高速生产线上使用。
2、该机风刀可在上下左右各方向上调整，根据需要调整吹干区域，操作简单。
3、该机适应瓶型广，利用了强力风(风刀)对瓶身水进行吹干,节约使用成本,性能更可靠，玻璃瓶、陶瓷瓶能轻松去水，吹干效果好。
4、耗能低，是目前啤酒饮料等包装生产线上理想的吹干设备。
5、无任何易损件。
6、各风机可根据实际情况单个或多个开启使用电液控制自动化设备工业液压系统。
吹水风刀在工业领域可以实现大量吹风除水、吹风除尘等应用，如吹除钢板，铝合金型材等平面上的灰尘、水分，吹除饮料瓶、包装罐等瓶体表面的水分，吹除产品表面的杂质灰尘，残液，外包装上的水分，以及传送带清理等。也适合于吹气、除水、除尘、吹水分除干燥，吹风冷却等等。
风切风刀的作用是形成高强度冲击气流，应用于除水，吹气，除尘，清洁、干燥、冷却降温等场合。具有,噪音低,耗气量少等特点。
1 部件经清洗工序后的干燥处理
2 饮料灌装工序后经高压空气干燥处理，然后贴上标签
3 带刚轧机的板材清理
4 输送带清理
5 零部件冷却
6 蔬菜、水果包装前的除水、干燥
7 织物干燥或清洁
8 作业环境清理
9 电镀或喷漆前的预处理
10 造纸及印刷工业的涂布机
11 包装机械作业时包装袋的开口
12 引擎测试时的排烟处