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董酒采用高粱为原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为"两小,两大,双醅串蒸"。这一特的酿造工艺造就董酒的典型风格:既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有微微的、淡雅舒适的百草香和爽口的微酸,酒体丰满协调。

香气幽雅舒适

香郁不过头恰到好处,香气幽雅而久远,飘渺如梦幻却又实实在在,没有香水和脂粉的华贵,酒香玲珑剔透,一派天成,多一分则浓,少一分而无味,可谓舒适,让董酒酒香更显特丰富。

饮后甘爽味长

名酒名在质量,贵在风格。甘者,甜也;爽者,微酸也;以利喉为准,甘而不腻,微酸微甜略有百草香,此为特点,饮后回味无穷,炎炎夏日品董酒,清爽生津,清气上扬浊气下降,上下贯通,醇和浓郁,甘爽味长乃协调平衡之道,细细品尝,妙不可言。

酒体丰满协调

酒中乾坤人,壶里日月长,一杯有自我,滴滴有阴阳。天平原理在于平衡,天地万物自求阴阳协调,董酒酒体丰。

满如大海可纳小溪江河,博大精深。协调,既有少女般的婀娜多姿韵味无穷,又如阳刚男儿思维敏捷身手矫健。水的外形、火的性格,温柔时平静如湖,狂爆时翻江倒海,适度适量,足可扫荡忧患烦恼,尽享含蓄空灵,飘逸潇洒。

窖:"1573国宝窖池群"自公元1573年起持续酿造,是我国酿酒"活文物"

千年老窖万年糟,酒好全凭窖龄老--这是浓香型白酒"老窖出好酒"的法则。自公元1573年(明朝万历年间)起持续酿造的1573国宝窖池群,是与都江堰并存于世的"活文物"。1996年,颁布其为"全国文物保护单位",被誉为"国窖";2006年,因对人类文明的特殊贡献,入选中国"世界文化遗产预备名录"。

水:泸州境内水资源十分丰富,水质纯净、硬度适宜,适合酿酒

粮:川南有机糯红高粱,口感纯净、醇厚

泸州老窖一直采用酿酒的原粮--川南有机糯红高粱,并坚持传统的"单粮"酿造工艺。

洞:三大天然藏酒洞

泸州老窖拥有三大天然藏酒洞--纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞,是泸州老窖原酒的修身之地。洞内阳光稀薄,空气流动缓慢,相对温度保持在22℃左右,相对湿度保持在70-80%以上,含负氧离子。

泸州老窖特曲"浓香、中国味道"以及泸州老窖窖龄酒"商务用酒"的品牌地位深入人心。

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