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水:泸州境内水资源十分丰富,水质纯净、硬度适宜,适合酿酒 粮:川南有机糯红高粱,口感纯净、醇厚 泸州老窖一直采用酿酒的原粮--川南有机糯红高粱,并坚持传统的"单粮"酿造工艺。 洞:三大天然藏酒洞 泸州老窖拥有三大天然藏酒洞--纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞,是泸州老窖原酒的修身之地。洞内阳光稀薄,空气流动缓慢,相对温度保持在22℃左右,相对湿度保持在70-80%以上,含负氧离子。 泸州老窖特曲"浓香、中国味道"以及泸州老窖窖龄酒"商务用酒"的品牌地位深入人心。

为什么老酒收藏酱香型   
酱香型白酒越陈越香 酱香型白酒采用传统工艺、且以粮食为原料才能酿造的酒类,在品牌众多、假酒和劣质酒时有出现的今天,酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。酱香“纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,这是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性。   
绝大多数白酒之所以无法做到越陈越香,主要的一个原因就是因为长时间存放,酒中的“添加成分”会逐渐挥发,相应的香气也就会逐渐降低。因为目前分析水平尚不能达到检测出酱香型白酒所有成分的水平,因此它不像有些名优白酒能够找到某种物质为其主体香。   
一些白酒虽然香气浓郁,但是添加非发酵的香味物质只可以短期保存,存放久了,这些香味成分都是些易挥发的物质,酒也只能是越陈越淡了。

大曲酱香白酒不仅需要贵州产区和原料的支撑,更离不开酱酒酿造的“12987”复杂工艺流程。以秦含章酒为例,秦含章酒须严格遵循天然酿制酱酒时间法则,端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,经一年的生产周期,分型窖藏陈酿,吸纳一年的天地精华。   
再根据秦含章和邹国启亲授的勾调秘法,将不同轮次的几种甚至几十种基酒,在加上一定比例的年份老酒,按照不同的比例勾兑出一款酒,形成一定的口味、口感和香气效果,使酒体达到协调、平衡。窖藏5年以上,终才能成为一瓶好酱酒。

关于好酒的标准是什么?如何去辨别?   
这是所有酒友普遍关心的问题。其实很简单:品酒注重酒的色、香、味、格和韵五个方面,有三大绝招:   
绝招一:眼观色。用眼睛正视和俯视,轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀为佳。   
绝招二:鼻闻香。将酒杯置于鼻下,头略低,杯与鼻保持1至3厘米距离,对酒吸气,气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为佳,上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。   
绝招三:口尝味。酒液入口后,使酒液接触舌尖、舌边,并平铺于舌面和舌根部,全部接触味蕾,仔细品评酒的味道。2至3秒钟后,可将酒咽下,然后使酒气随呼吸从鼻孔排出,检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡,判断酒的回味。酒以入口柔、吞咽顺为佳,好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。

遵义1935的特点   
遵义1935,俗称小飞天,是集团在2016年推出的一款定位中的系列酒。在2016年问市后可谓相当低调,因为产品没有条码,属于非流通产品,是单位接待用酒不公开发售,因此只有极少数人知道这款酒的存在。   
这款酒通体大红色包装外形,纪念红军,纪念红色革命,将酒的历史价值与意义展现得,正面瓶标明确印刷“遵义1935”,书法行笔流畅,一如红军两万五千里长征的恢弘大气!   遵义1935的口感,和飞天还是比较接近。在口感上,香气典雅,酒体饱满醇厚,酱味相对入,中段香味持续,尾端收的相对飞天较快,回味有些微甜略有些焦香和曲香味。 经常喝飞天的朋友很容易喝出与飞天的区别,但是如果不是经常喝的朋友还是不太容易喝出来区别。

董酒是一种中国传统的白酒,产地为贵州省遵义市湄潭县。董酒采用高粱、小麦、玉米等杂粮为原料,经过蒸馏、发酵、陈放等多道工序制成。董酒以其特的香气和口感而。 董酒的历史可以追溯到清代乾隆年间,当时由当地董家制作,因而得名。董酒的酿造过程十分严格,包括选料、清洗、糖化、发酵、蒸馏、陈放等多个环节,需要经过多年的沉淀和磨练才能制成的董酒。董酒的酒香浓郁,入口柔和细腻,回味悠长,堪称中国文化的代表之一。 近年来,董酒的市场表现越来越强劲,销量不断攀升。董酒也成为了贵州省的一张名片,吸引了越来越多的游客前来品尝和购买。

老酒回收、回收老酒有两个定义,一个是“年份酒”,一个是“陈年老酒”。如今的中国老酒收藏市场里,属白酒有竞争力。白酒中的年份酒,指的是酒存储的时间,存储到一定年份的白酒就可以被叫做年份酒,一般来说,年份时间越长,价格就越高,从几十块钱到上万元都有。而陈年老酒,的就是“陈”和“老”,更加精益求精。陈酒一般从白酒的罐装出厂日期开始算起,一定要经过一段时间的储藏,让酒中的性降低,老酒的口感更将醇和香柔,没有感。一般要达到这个味道,需要5年以上的时间,所以在白酒收藏市场上,5年以上的白酒才有称为陈年老酒,越陈年越值钱,对保存的要求越高。

五粮液回收:酒文化 五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。

对于老酒五粮液的回收有那些风险呢:
1、鉴别风险:既然是回收老酒,必定要求回收人有一定的鉴别能力,而且,并非是略懂之人,一定得是之人,本来市场上的就很多,看不懂真伪,回收起来,岂不是等着被。因而,对于老酒五粮液回收之时,需要注意酒瓶包装,对于酒品,像所谓的闻、摸、摇等方式都应有些了解。一般情况下,这没有几年的经验,是在难以为之。尤其对于有些,通过回收酒瓶、或是小孔灌酒等行为冒仿的,这种行为的白酒酒品,更是难以判断。故此,对于老酒五粮液回收,如果可以,跟随人员,慢慢学习为佳;
2、高金钱风险:很多老酒五粮液回收的,多是认为,老酒的回收属于,自有老酒越陈越香,价值也是随着增加,实在不行,还可以自己喝。正是基于这一原因,吸引了无数的不要命的人物和机构,争相往里投钱,然而,实际上,才发现风险大,投资的不确定性,比如,酒品的淘汰,或者酒品本身的价值有限,等等。

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