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燃气灶的核心系统包括燃烧系统和熄火保护装置。燃烧系统主要影响火力大小和热效率，其核心部件是分火器、炉头、阀体；熄火保护装置又分为热电偶式和离子感应式两种。
核心部件的认识：
分火器的材质主要采用的是铜合金材料。燃气燃烧时燃烧角度、火力以及热效率都是由其决定的。

燃气灶具点火后为什么会“站不住火”，火焰没多久就熄灭了？
用户要检查燃气灶具内的电池是否有电，部分用户由于开关旋钮没有压到位导致“站不住火”；一些用户家中燃气灶具的风门调节过大，氧气进入过多也会导致该问题发生，此时应适当调节风门；部分带熄火保护装置的灶具，熄火保护针(在点火针旁)距离火焰过远，使熄火保护装置运行切断了气源，用户可通过调节内焰火盖来解决问题；个别用户燃气灶具内的熄火保护针被油污覆盖、电磁阀门损坏、脉冲损坏等也可导致火焰“站不住”，用户需找维修人员进行维修。

教你防范燃气漏气爆炸
1、使用燃气后务必同时关闭灶具开关和燃气管道阀门
在使用燃气后，应当将灶具开关和燃气管道阀门关好，防止燃气意外泄漏，引发火灾等事故。
2、经常检查胶管连接处是否用卡子固定及胶管是否老化、开裂
在日常使用中要注意检查，及时修理，防止燃气灶具漏气。容易发生漏气的部位有：燃气表外壳、燃气管线上的各个连接点、气嘴旋塞、胶管等处。燃气泄漏达到一定程度后，就会发生爆炸。
3、长时间使用燃气通风换气
如果长时间使用煤气，一定要通风换气。如果厨房通风不好，在使用燃气灶后就会使厨房中氧气不足，易造成一氧化碳中毒。据了解，一台双眼燃气灶，如果安装在容积小于6立方米的厨房内，每小时换气应该不少于5次。在厨房内安装排风扇，使空气流通。
4、发现异味，立即敞开门窗，并及时拨打燃气公司报漏
如果发现煤气灶附近有异味，一定要立即开窗、关闭气源，并及时到安全区域拨打电话报漏。此时，严禁各种火种进入室内，更不能开关电灯、抽烟等，以防引起燃气爆炸。
5、一定要使用符合国家标准的燃气具，严禁使用红外线灶具
应当使用符合国家标准的燃气具，严禁使用红外线灶具。红外线灶具会因燃烧不充分产生有害气体，极易造成室内人员中毒。
6、请仔细阅读燃气购气背面的安全宣传内容
一定要仔细阅读燃气购气背面的安全宣传内容，做好防范措施，以防引起煤气泄漏、火灾及煤气爆炸等事故。