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其次，看品质。对酱香酒略知一二的人都知道，酱香型白酒可分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串沙酒四种酒质。其中，坤沙酒也叫“捆沙酒”，也就是我们常说的酱香型白酒。在生产中，其选用本地糯红缨子高粱、软质小麦为原料，不添加任何酒精或香料等添加剂，经过多次蒸煮、发酵、取酒而成。酒体丰厚细腻，酒香醇厚。

与此同时，酱香型白酒陈酿时间较长，一般需要3至5年时间，这在很大程度上使得酒中的杂质和邪杂味得以去除，以此了酱香酒的醇厚口感和酱香品质。

秋高气爽，红叶染山。寒露已至，酒意渐浓。

古人钟情于良辰美景，更倾心于美酒佳酿，在这如诗如画的景致中，赏景、品酒、吟诗，共赏天地间之大美，岂非乐哉！