批发黄焖鸡酱料酱料包直供味府酱料批发

如果，你想尝试一下在家里烹饪黄焖鸡的好味道，请采用我们的黄焖鸡酱料；如果，你是开店的，想推出更特别的黄焖鸡味道，请采用我们的黄焖鸡酱料；我们的黄焖鸡酱料（黄焖鸡核心调料），由济南味府食品有限公司提供。该公司就位于济南市，就是名菜“黄焖鸡”诞生的地方，是黄焖鸡“原产地”的厂家。深的传承，自然不同。开店用，请先拍一瓶小包装的试用，试用满意再采购大包装的。此宝贝不仅仅用于黄焖鸡，还能用来烹饪黄焖排骨、黄焖牛肉、黄焖羊肉、黄焖鱼、黄焖豆腐等家常菜。

“一只鸡的传说，一道菜的餐厅。”黄焖鸡火了，是因为几乎在全国各个地方都能看到它的身影，虽然只是一道菜，却分为了各种流派。所谓流派，也就是各自的品牌而已，有叫这的，有叫哪的，上面用大字写着“黄焖鸡米饭”，就是一家叫“黄焖鸡米饭”的餐馆开得到处都是。但大家都对黄焖鸡米饭起源于济南市天桥区都表示认同。其实，黄焖鸡本身就是鲁菜的一道名菜。上世纪30年代，济南府鲁菜名店"吉玲园"名厨云集、佳肴迭出，各商富贾、达官显贵纷至沓来。吉玲园的招牌菜“百草黄焖鸡”深受时任山东省韩复榘的喜爱，韩复榘曾称赞：“此鸡匠心运，是上品之上,当为一绝。”八十年之后发扬光大，济南的街头便出现了多家黄焖鸡米饭。于是，从济南到南京、杭州、郑州、北京 各种品牌的黄焖鸡米饭开遍大江南北，甚至开到了美国。靠着一道菜，黄焖鸡火遍全世界。对黄焖鸡米饭大多的评价是，感觉“吃得很完整”。“有肉、有菜，热气腾腾的。而且像正餐，因为有米饭，不像其他什么的小吃”。是的，黄焖鸡米饭，是正餐。制作黄焖鸡的关键是黄焖鸡酱料。黄焖鸡酱料，也分各种流派。我们这一派，比别的流派都贵，贵有贵的道理，我们追求更高的品质，追求更好的味道，所以成本就高。

黄焖鸡酱料用法（供参考）：1、准备工作，在天晚上或提前两个小时，把买来的干香菇泡在清水里，泡的量为当天或者第二天的总使用量。2、鸡腿为肉食鸡新鲜的鸡腿，先过下开水，去血水，然后切成小块备用。3、以两斤鸡腿为例：加入120-150g酱料，同时放姜片20g，葱段20g，香菇40g，水（泡香菇的水）300g，熟油（大豆油烧8成热放凉备用或用猪油）5克。4、把沥干水的鸡肉倒入约直径22cm的高压锅，若5斤鸡肉用直径为26cm的高压锅，把刚才称好的材料一起放入高压锅，搅拌一下，盖好锅盖，放上高压阀。5、开大火，等减压阀冒气后，改成小火（以减压阀均匀出气为标准。切忌不要间断减压阀冒气）。5分钟关火，放气。6、等放完气打开锅盖，放适量的鸡肉（约6两肉，2斤鸡肉出3-4小份黄焖鸡）至砂锅，放炉灶。7、开灶火，大火，加入小米椒小段（根据客户喜辣轻微加入适量，小米椒要切成小段）约两分钟，（如喜欢汁多就收汁一分钟）汤浓就可以，放入青、红辣椒段，搅拌均匀，撒上葱段或香菜段上桌。