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杏树生长习性
杏为阳性树种，适应性强，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗风，寿命可达以上，为低山丘陵地带的主要栽培果树。
杏树地理分布
杏树产中国各地，多数为栽培，尤以华北、西北和华东地区种植较多，少数地区逸为，在新疆伊犁一带成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。
据考证，杏树原产于中国新疆，是中国古老的栽培果树之一。

杏树栽培品种
杏久经栽培，中国杏的主要栽培品种，按用途可分以下三类。
1. 食用杏类 果实大形，肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，主要供生食，也可加工用。在华北、西北各地的栽培品种约有200个以上。按果皮、果肉色泽约可分为三类：果皮黄白色的品种，如北京水晶杏、河北大香白杏；果皮黄色者，如甘肃金妈妈杏、山东历城大峪杏和青岛少山红杏等；果皮近红色的品种，如河北关老爷脸、山西永济红梅杏和清徐沙金红杏等。这些都是优良的食用品种。 [1]
2. 仁用杏类 果实较小，果肉薄。种仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及药用，但有些品种的果肉也可干制。甜仁的优良品种，如河北的白玉扁、龙王扁、北山大扁队西的迟梆子、克拉拉等。苦仁的优良品种，如河北的西山大扁、冀东小扁等。 [1]
3. 加工用杏类 果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品种，可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜尔苦曼提、克孜尔达拉斯等，都是鲜食、制干和取仁的优良品种。

杏树繁殖方式
杏是重要经济果树树种，以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽；也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。
播种
选择土层深厚，土壤疏松，肥力一般的土地即可。播种地先用山地犁深翻，耙平耱细，用犁开沟播种。行距30厘米左右，播种深度一般10-15厘米为宜，亩用种子约25-40千克，播幅采用宽窄行，即每两行留一空行。种子宜选用当年采集充分成熟、子粒饱满者。若种子陈旧，播种前用清水漂除秕粒及发霉变质的种子，并适当增加下种量。播种时间以秋冬季土地结冻前播种效果好，次年出苗整齐，且种子不需要沙藏处理，简便易行。

杏子虽好，也不是人人适用哦

当然杏子虽好也应多多注意，结合自身情况以及杏子的特性科学食用。

杏好不要与黄瓜、萝卜一起食用，因为黄瓜和萝卜会使杏中的维生素分解，从而不利于营养的吸收。因杏中所含的果酸会让蛋白质结成不易被吸收的块状物。所以在食用杏之后，应避免立即食用蛋白质含量过高的食物，如海鲜、奶制品等。同时由于杏是一种钾元素含量很高的水果，当人体在服用安体舒通、氨苯蝶啶之后应避免再进食杏。否则会导致钾的含量过高，而出现胃痉挛、心律不齐等身体不适的症状。

我知道我很好，但我不一定适合你哦。

此外，因为杏本身含有果酸类物质。因此对水杨酸过敏的人也不宜食用杏。很多小伙伴不知道如何判断自己是否对水杨酸过敏，其实水杨酸是阿司匹林的重要组成成分之一，所以对阿司匹林过敏的小伙伴，也有可能会产生对杏过敏的现象，因此吃杏之前要特别注意。后由于孩子的抵抗力较差，消化吸收功能也不如大人健全。因此小孩子也不宜食用过多的杏，否则有可能会造成孩子上火、流鼻血等症状。鉴于其性温味甘，所以大人中的实热体质人群，特别是患有口腔炎、舌炎、口舌溃疡等内热上火者，也应少吃或不吃。否则会因为食用太多的杏而引起发热、加重溃疡及口干舌燥等症状。



后还有一点一定要注意，因为杏仁有甜杏仁与苦杏仁之分，而其中苦杏仁有毒，相信《甄嬛传》中安陵容吃苦杏仁自杀的戏码大家还历历在目。因此吃苦杏仁时要十分注意，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危险，需要用凉水浸泡后才能食用，如果能够用其他制品代替也好不要食用。
杏花是古老的花木，公元前数问世的《管子》中就有记载，因此，至少在我国已有二三千年的栽培历史。它既能采果又能赏花，在果木生产和城市美化上都处重要地位。
盛开时的杏花，艳态娇姿，繁花丽色，胭脂万点，占尽春风。居家庭院中如成列种植，春日里红云朵朵了，非常壮观动人。也适于单植赏玩，如和垂柳混栽，在柳叶吐绿时，相互辉映，更具鲜明的色彩。十多年以上的老杏树，姿态苍劲，冠大枝垂，若孤植于水池边，在水中形成古色古香的倒影，趣味无穷。
杏花有变色的特点，含苞待放时，朵朵艳红，随着花瓣的伸展，色彩由浓渐渐转淡，到谢落时就成雪白一片。“道白非真白，言红不若红，请君红白外，别眼看天工。”这是宋代诗人杨万里的咏杏五绝，他对杏花的观察十分细致。
杏树苗：“”是采集一批早熟杏种子，播种后用实生苗选育获得。果实近圆形，平均单果重77.0g，大果重达138.0g，果实黄色；离核，核仁甜；果肉黄色，肉质硬韧，耐碰压，汁液中多，风味甜酸；可溶性固形物含量13.70%；果实常温下可放置7天。树冠紧凑，冠径是金太阳的70%，果个比金太阳大，肉质比金太阳硬。自花不结实；果实5月23日成熟，果实发育期约65天，为早熟新品种。杏核仁为甜仁，金太阳核仁为苦仁。
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