辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家

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辛烯基琥珀酸淀粉钠，英文名称为Sodium octenylsuccinate starch，是一种白色粉末状物质，、无异味。它可以通过淀粉与辛烯基琥珀酸酐经酯化等变性得到，具有的乳化、稳定、包埋性能。这种物质在热水中可以溶解，经过预糊化处理后也能在冷水中溶解，并呈现出透明液体的状态。同时，它在酸、碱溶液中均具有良好的稳定性，且其黏度提高，黏度较稳定，凝胶强度略有下降，蒸煮物的稳定性也得以提高。

在食品添加剂方面，辛烯基琥珀酸淀粉钠主要作为乳化增稠剂使用，可用于各种橙汁汽水、橙汁饮料以及含乳饮料中。它的冷水可溶性使得它在碳酸饮料中可以成功地替代传统的阿拉伯胶，达到稳定的目的。此外，辛烯基琥珀酸淀粉钠还具有抑制细菌生长，保持产品新鲜度的能力，有助于提高产品的口感和可食性，增加颗粒的稳定性。

在工业领域，辛烯基琥珀酸淀粉钠由于其优良的增稠、粘合、保水等特性，可以用作涂料、油漆、粘合剂等产品的添加剂，以提高产品的性能和质量。

至于农业和化工行业，辛烯基琥珀酸淀粉钠的具体应用目前还较少被提及。它可能在这两个领域中作为某些特定产品的添加剂或稳定剂使用，但由于其应用尚未广泛，因此具体的用途和用法用量还需要进一步的研究和探索。

在用法用量方面，由于辛烯基琥珀酸淀粉钠的应用领域和具体产品不同，其用量也会有所差异。因此，在使用时，建议根据产品的特性和工艺要求来确定具体的用量，并遵循相关标准和规定进行使用，以确保产品的质量和安全性。

总的来说，辛烯基琥珀酸淀粉钠作为一种多功能的化学分子，在食品添加剂、工业等多个领域都有着广泛的应用前景。随着科技的进步和应用研究的深入，辛烯基琥珀酸淀粉钠的应用领域还将不断拓宽，为各行业的发展提供更多可能性。