挤压膨化法加工生产变性淀粉简单的方法。挤压膨化法 利用螺旋挤出机的原理,通过挤压摩擦产生热量使淀粉糊化, 然后由小孔以爆发形式喷出,通过瞬间减压而得到膨胀、 干燥。在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性(如:糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等),使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
变性淀粉制作工艺:
原料配制→拌料→输送→挤压→输送→干燥→粉碎→包装
变性淀粉设备参数:
型号 参数 | TN65-III变性淀粉设备 | TN70-B变性淀粉设备 | TSE95-I变性淀粉设备 |
主机功率 | 22KW | 45KW | 90KW |
装机容量 | 58KW | 100KW | 160KW |
实际耗电 | 10KW | 70KW | 95KW |
生产能力 | 100-150kg/h | 180-240kg/h | 800kg/h |
外形尺寸 | 11×1.3×2.6m | 13×1.3×2.6m | 16×1.3×2.8m |