鄂州市碎米深加工人造大米设备免蒸冲泡大米空心玉米面条机器厂家
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鄂州市碎米深加工人造大米设备免蒸冲泡大米空心玉米面条机器厂家,人造大米设备,免蒸大米机器,冲泡大米机器,济南人造大米设备,免蒸大米机器,冲泡大米生产线,中国作为大米的发源地,拥有着极为丰富的水稻品种,目前可以统计到的水稻品种加在一起,数量可达5400多种。在这众多品种中,五常大米以其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透、饭粒油亮、香味浓郁等优势,而五常大米中具特色的当属善穰禾大米,造就善穰禾大米色香味聚集的主要原因就是其生长环境。
产品说明
从左至右:原料混合→ 挤压成型→ 一次干燥→ 二次干燥→ 抛光→ 筛选→ 包装
人造米是指淀粉类原料添加各种营养强化物质,用人工方法造粒、糊化、干燥制成与天然大米相似之颗粒。人造米以1:200~300的比例与大米混合,使混合后的米煮成的米饭的营养价值显著优于普通米饭。
中文名
主要原料为薯类或玉米淀粉、碎米和面粉。此外尚需添加少量固结剂,如氯化钙、碱类及干酵素等。淀粉质量要较好,面粉量好使用面筋含量较高的强力粉或中薄力粉,以增加粘结力。碎米可增加风味,降低米粒的透明度。
淀粉用量可为30~70%,但适宜用量为40~50%,面粉用量应占原料总用量的30%以上。佳配合率是薯类淀粉40%,薄力粉40%,碎米粉20%;或者薯类淀粉50%,强力粉30%,碎米粉20%。