三门峡生产老麻辣牛油火锅底料加工
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餐饮行业入门低,但水很深,餐饮行业是低门槛行业,但如果你以为只要开家店就能成功,那就大错特错,其实这个行业的水很深。有人开玩笑说,能把餐饮店做好的人,做其它行业一样能成功,因为它不仅需要头脑风暴,还需要你有吃苦耐劳,能忍受365日如1日的生活方式。
自制火锅的原料和人工成本太高。火锅店原材料采购不比散装统一采购的基础材料厂家好。它有一定的价格优势。选择基础材料制造商进行批发也节省了大量的劳动力成本。自制的火锅调味料不利于火锅店的规模发展。一两家火锅店可以自己做火锅调味料,那10家或20家怎么样?随着火锅店规模的不断扩大,手工炒菜已不能满足如此庞大的需求,而生产火锅底料的厂家可以为火锅店的经营提供可靠的保障。
没有形成育人留人的机制
火锅店面员工的工作态度决定了服务态度,许多人抱着干一天是一天,不想干就走人的思想,对客户提供的服务可能不会那么尽心尽力,也易导致顾客流失。而店铺形成激励机制与人留人的文化氛围,员工流动少,服务和菜品的质量自然稳定,也会增加店铺的收益。