北京怀柔定制果胶酶放心省心
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纤维素、半纤维素、淀粉等为单糖或寡糖,在提高营养价值的同时降低果汁的粘度,提高澄清度。
产品特点:
1、 食品级精制酶制剂,
可广泛应用在果汁生产中提高过滤速度,提高果汁出汁率,并使汁液澄清。
降低果汁粘性,加快自由流动速度,减少后处理。
有效降解可溶性和不可溶性的果胶以及导致混浊的多糖。
件不利,会使酶活不同程度的降低;如温度湿度过高,则需要在使用时适当的增加使用量。
安全:
果胶酶属于的酶制剂,是蛋白质,