福建田菁胶厂家报价

田箐胶是一种由豆科植物田菁的胚乳中提取出来的多糖类胶质。田箐胶有良好增稠效果,不溶于乙醇等有机溶剂。常温下,田箐胶能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶胶溶液,其粘度一般比植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。

田菁胶


别名： 豆胶、咸菁胶


外文名：Sesbania Gum


级 别：食品级


有效物质含量：99％


性质：田箐胶为奶油色松散状粉末.

按增稠剂的化学结构和组成分类，可将其分为多糖和多肽两大类。其中多糖类增稠剂包括淀粉类、纤维素类、果胶类、海藻酸类等，该类物质广泛分布于自然界中。多肽类增稠剂主要有明胶、酪蛋白酸钠和干酪素等，这类物质来源有限，价格偏高，应用较少。