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臭氧的应用主要以发生量来确定,分为气态下消毒和液态下消毒两大类。臭氧发生量和使用量一般按照发生量的额定发生量乘以时间来确定,但在不同的用途和不同的场所应计出衰减量而后确定。臭氧发生器在使用中,气源的配置直接影响臭氧的发生浓度、产量和纯度,气源一般分为普通气源、干燥空气源、富氧气源和工业氧气气源四种,以上气源的配置 ,在发生装置相同的情况,浓度和产量依次递增。按照应用常识,一般不应配置普通气源,因为这会影响发生装置的连接使用寿命并导致发生量不稳定。

按臭氧产生的方式划分,臭氧发生器主要有三种:高压放电式、紫外线照射式、电解式。

高压放电式发生器

该类臭氧发生器是使用一定频率的高压电流制造高压电晕电场,使电场内或电场周围的氧分子发生电化学反应,从而制造臭氧。

这种臭氧发生器具有技术成熟、工作稳定、使用寿命长、臭氧产量大(单机可达1Kg/h)等优点,所以是国内外相关行业使用广泛的臭氧发生器。

应用的机理与性

食品行业应用臭氧的目的有两个方面:一是杀灭微生物-杀菌消毒;二是氧化分解有机或无机物污染气味-除臭净化 。两方面的应用基础均依赖于O3的强氧化性能和不稳定易分解的特性 。

杀菌消毒

臭氧为气体消毒剂,其杀菌过程为强氧化作用使微生物细胞中的多种成分产生反应,从而产生不可逆转的变化而死亡。一般认为,臭氧灭活病毒是通过直接破坏其核糖核酸(RNA)或脱氧核糖核酸(DNA)物质完成的。而杀灭细菌、霉菌类微生物则是臭氧作用于细胞膜,使膜构成成分受损伤,导致新陈代谢障碍并抑制其生长,臭氧继续渗透破坏膜内组织,直至杀死。湿度增加提高杀灭率,是由于高湿度下细胞膜膨胀变薄,其组织容易被臭氧破坏。

除臭净化

臭氧去除异味性能。依靠其氧化性能可快速分解产生臭味及其他气味的有机或无机物质。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氢H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧对其氧化分解,生成物没有气味。

臭氧与消毒剂比较

臭氧作为广谱无残余污染的气体消毒剂比食品行业常用的消毒剂(如过氧乙酸、高锰酸钾、甲醛、二氧化硫)等具有特殊的性臭氧会自行分解为氧气,不产生残余污染,消毒后不需通风换气。常规消毒均需通风换气或化学中和,麻烦而又降低消毒效果。

常用的臭氧发生器都是通过放电管高压放电产生的臭氧,有通过纯氧放电的,也有空气放电的。
臭氧有很强的消毒作用,所以直接的效果就是,防止腐烂。
臭氧可以与乙烯反应,后者是促进果蔬成熟的主要物质,因此臭氧可以有效的延长果蔬的保鲜期。
据相关数据表明,低浓度臭氧对农药的净化能力,和用流水冲洗差不太多,但是提高浓度明显导致果蔬营养流失,所以这点不可信。臭氧水倒是有不错的消毒杀菌漂白作用,可以用来洗衣服,浓度表太高哦。(其实原理和双氧水类似)保养的话,那东西主要就是对变压器,放电管进行保养,其干燥。

臭氧消毒机的寿命一般是多久?
臭氧消毒机消毒的原理就是其氧化性,在使用它的时候,机器内部的线路和控制模块,如果做不好防护,可能会被臭氧腐蚀,从而缩短臭氧机的使用寿命!
是由电源、臭氧发生模块、散热风机、控制器等组成,任何一个模块受损都会影响臭氧消毒机的寿命!
陶瓷臭氧片、臭氧机电源、臭氧机内部的线路是否做了防护、臭氧消毒机的内部结构是否设计合理,都会影响臭氧消毒机的寿命!

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