糖精钠，又名邻苯甲酰磺酰亚胺钠，是一种有机化合物，也是早应用的人工合成非营养型甜味剂。它溶于水，在稀溶液中的甜度为蔗糖的200~500倍，但在浓度大时有苦味。
糖精钠因其低热量、不为人体吸收、可随大小便一起自动排出等特点，被肥胖病、高血脂、糖尿病和龋齿等患者用作食糖替代品。
干果、果仁、五香豆、瓜子、炒豆类等的使用量为1.0g/kg；话梅、陈皮、话李等干果类的使用量为5.0g/kg。这些用量均以糖精计，高糖果汁（味）饮料按稀释倍数的80%加入，且可与规定的其它甜味剂混合使用。
糖精钠在化工行业的应用相对较少，但可能作为某些化学反应的助剂或稳定剂使用。
用法用量：具体需根据化学反应和工艺条件来确定。
饲料
糖精钠可作为猪饲料等动物饲料的添加剂，增加饲料的甜味，提高动物的食欲。
用法用量：具体需根据动物种类、生长阶段和饲料配方来确定。
糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。它易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末状。