要满足消费者对就餐环境的需求，一般来说，人的消费行为会受到多方面的原因影响，有的人喜欢热闹所以愿意去人多的餐厅就餐，有的人选餐厅时会看装饰环境。因此，火锅店要想吸引到更多的消费者，就应该满足大部分人的消费需求，为大家提供明亮干净的就餐环境，并且利用玻璃等透明装饰让大家从外部就能看到餐厅内的环境，从而受到吸引。
串串香是很多人喜欢的一种美食，将各种新鲜的食材用竹签串在一起，然后放入调制好的串串香底料之中煮熟，再配上一些店内蘸料，就可以美美的吃上一顿串串香了。串串香是不是好吃，取决于串串的底料是不是。很多人以为制作串串香只需要使用火锅底料就可以，事实并不是这样，串串底料和火锅底料有很多的区别。
产品和品牌才是核心竞争力，与其把自己置于“打折”的陷阱，各位火锅店老板，还不如将打价格战的钱用来把产品做扎实，把品牌做强势。产品要不断优化升级，广告也要不断迭代。一开始就做好合理的定价以及营销策略，拒绝廉价感，方能走的长远。因打折而花费的每一分钱都叫浪费，为品牌投入的每一分钱都是存款。不让顾客占便宜，才是真正对顾客负责人，对品牌负责任。