植物油燃料对比传统燃料（煤炭、液化气）燃烧热值高、燃烧效果好，燃烧过程中不会产生黑烟与积碳，燃烧无烟无味不刺鼻不呛眼。主要适用于作饭店、酒店、食堂和家庭中使用。植物油燃料不易燃不易爆 不属危险品，在常温常压下，无论是储存、运输还是使用。以普通车辆存储运输，普通吨桶或者铁通即可存放，不需要特殊资格证件。
日益严重的环境污染和能源的枯竭，使得新能源燃料灶具的使用变得越来越重要。新能源燃料灶具的使用对环境、能源和经济都有着重要的影响。
灶具按使用气种分为：天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶、电磁灶。 按材质分为：有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶。 按灶眼分为：单眼灶、双眼灶、多眼灶。 按点火方式分为：电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶 。按安装方式分为：台式灶、嵌入式灶。
为了确保燃料灶具的安全使用，应当注意哪些呢？
1、购买使用质量和安全性能良好的灶具和热水器，假冒伪劣产品是事故之源。
2、请有的人员按规范安装燃气设施，不可自行按装或者改变线路户内、户外的燃气管道上千万不能压盖重物。
3、植物油灶具注意事项灶具使用中一定要有人照看，注意使用环境的通风换气，做到“二关一开”，即关好燃气阀门和厨房门，开启厨房窗户；家里无人时务必关掉气阀总开关。
4、家中燃气设施应经常检查，定期更换老化龟裂的胶管，两端要固定好，防止胶管意外脱落引发事故。目前，有一种使用年限为十五年的金属燃气连接管正在逐步替换以前的胶管。
厨房用植物油灶具安不安全？
答：正确操作的话，比气灶安全，毕竟不容易爆炸，泄露用水就可以泼灭。植物油灶具怎样才能节省油？ 答：普通灶肯定不行，可以换小炉芯，集中火力，炉膛做好保温，换铁炉膛，加装双阀门控制火力，甚至可以加红外线。都是省油手段。
厂家出产高、中、低档燃料节能灶具，免气泵植物油灶具。有风机双炒双温，双炒单温，单炒单温，一键操作气化炉，大锅灶，煲仔炉，低汤灶，蒸箱蒸柜，无风机气化猛火炉，无风机气化猛火灶，不需要预热民用灶和各种炉、灶配件适合餐馆、饭店运用。灶具：家用灶，猛火灶，火锅灶。比传统灶具更节约，火力更稳当，使用简单，便捷，无需预热，关火即灭。环保醇油灶具是一种新型醇基燃料节能灶，是继柴油、石油液化气节能灶的延伸产品，它具备了柴油、石油液化气节能灶原有的功能，使用环保、清洁、的醇基燃料作为燃料，配合的醇基燃料节能炉芯，将醇基油完全、充分燃烧，热转换，排放气体为水和二氧化碳。