石灰（或消石灰）的有效钙含量是表征石灰质量的重要指标，石灰的主要成分为氧化钙，还含有镁、硅、铁、铝等的氧化物及盐。石灰是通过石灰石高温煅烧而成，不可能完全转化为氧化钙，即含有生烧；另外，煅烧时间太长或煅烧温度太高，氧化钙晶粒长大，令其反应活性大大降低，即含有过烧。 石灰的有效钙指的是处于游离态的氧化钙，活性强。与总钙有很大的区别，总钙是包含碳酸钙、硅酸钙、等其他含有钙元素的原料中钙的含量。石灰有效钙指标是指活性强的钙含量，是从总钙中除生烧、过烧、杂质钙之外的钙含量。
随着超细粉体行业的发展，超细碳酸钙被广泛的应用于造纸、橡胶、油漆、涂料、、化妆品、饲料、密封、粘结、抛光等产品的制造中。随着科技的发展，石灰块在冶金工业中作为熔剂灰岩，还被使用在水泥的生产中。 该产品是常见的非金属矿物质，它的主要成分是碳酸钙，常见用于建筑行业，也是工业用的碳酸钙。另外一种是食品级碳酸钙，作为一种常见的补钙剂，在食品行业中被广泛应用，所以说它的应用范围非常广泛。常用的补钙营养强化剂—碳酸钙有两种，另一种是轻质碳酸钙，是经过煅烧制得，一种是重质碳酸钙，是该产品经过粉碎到一定的细度用做食品添加剂。
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