燕麦葡聚糖的分子式可以表示为(C6H10O5)n或(C6H12O6)n，其中n代表聚合度，表示葡萄糖单体通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键连接而成的高分子聚合物的重复单元数。具体的分子式会根据聚合度的不同而有所变化
在化工行业，燕麦葡聚糖同样可以用作粘合剂，用于制作纸制品、塑料制品等。此外，它还可以作为涂料的基料，提高涂料的耐水性、耐候性和耐腐蚀性。
燕麦葡聚糖的分子式较为复杂，因为它是通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键连接多个β-D-吡喃葡萄糖单元形成的高分子聚合物。因此，其分子式通常表示为(C6H10O5)n，其中n代表聚合度，即葡萄糖单元的数量，这个数值可以很大。